Yno es para menos, las croquetas de jamón - rebozada con panko- del restaurante de Benito Gómez, estrella Michelin, han sido finalistas en el Concurso de la
Eneste Día Internacional de la Croqueta, 16 de enero, queremos rescatar para ti las entrevistas que hicimos a varios expertos en este deseado manjar: En COPE Euskadi hemos conseguido la fórmula
Espinacascon queso: Lavar bien 150 g. de espinacas crudas, secarlas y mezclarlas con 100 g de queso manchego, 100 g de queso roquefort, 100 g de queso Idiazábal ahumado y 100 g de tomate seco en
Echamosla cebolla y la sofreímos hasta que se ponga translúcida. Removemos con frecuencia para que no se queme. Echamos ahora las espinacas a la olla. Removemos y las rehogamos unos 5
Lasespinacas eran congeladas, así que las he puesto en un cuenco y las he metido en el microondas a máxima potencia unos 8 minutos. Ponemos en la sartén el aceite de oliva virgen extra y la harina, misma cantidad de una cosa que de otra. Y rehogamos muy bien la harina. Incorporamos las espinacas muy bien escurridas y las
Tetraigo la solución y esta no falla: Buñuelos de espinaca! La mejor receta de buñuelos de espinaca, como los hacía la abuela de mi mamá. Es una receta clásica, muy fácil y rápida. Salen tan crocantes que nadie se puede resistir, confíen. Anotá, que te solucioné el problema: sobre estos buñuelos de espinaca
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croquetas de espinacas de la abuela
