4lonchas de jamón ibérico y orégano. Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. PROCESO COCINA: Introducir en el mortero una pizca de sal, 2 dientes de ajo y el perejil picado. Majar bien hasta formar una pasta. Agregar el beicon picado con el cuchillo y mezclar bien. Limpiar la cinta de lomo de excesos de grasa.
Salpimentamosel lomo y lo ponemos en una cazuela con un chorrito de aceite a fuego fuerte, para sellar la carne por las dos caras. La retiramos y reservamos.En la misma cazuela, añadimos un poco
Cómohacer lomo en salsa. Comenzaremos sazonando los filetes de lomo de cerdo con pimienta al gusto. Después cortaremos las verduras, para ello empezamos laminando los ajos. Luego cortamos fina la cebolla en juliana y finalizamos cortando las zanahorias en rodajas. Ahora en una sartén a fuego medio ponemos un par de cucharadas de aceite y
Marinarel lomo en una mezcla de vinagre, ajo y especias durante al menos 2 horas. Dorar bien el lomo en una sartén con aceite de oliva antes de cocinarlo con la salsa. Añadir cebolla, pimiento y tomate a la salsa para darle más sabor. Cocinar a fuego lento durante al menos una hora para que los sabores se mezclen y la carne se vuelva
Calentarel aceite y dorarlos por los dos lados, retirar y reservar. En el mismo aceite sofreír los ajos, la cebolla y los pimientos hasta que estén blandos. Agregar el vino blanco y reducir. Incorporar el caldo y cocinar 5 minutos, triturar con la batidora. Introducir los filetes en la salsa y guisar hasta que estén tiernos, unos 15/20
Filetede pavo súper Rápido con salsa nata y cebolla pochada. Filetes de Pavo ( pollo, o cinta de lomo a gusto) • Especias (con un poco de curr y también queda súper bueno) • bote pequeño de nata para cocinar (normal o light) (cantidad al gusto) • cebolla • Sal. 20minutos. 2 raciones. Ruth Priego. . 233 61 239 287 398 289 125 394 164

filetes de lomo en salsa de vino